ECCO ALCUNI RISTORANTI DOVE FESTEGGIARE LA PASQUA


Stefano Mocellin al Padovanino
PADOVA – VENETO
 MENÙ
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Primavera
Crema di patata montata alla barbabietola, polvere di olive, asparagi saltati e puntarelle fresche, salsa all’acciuga e uovo di quaglia

Lamb Pie!
Brisè ripiena di spalla d’agnello cotto a bassa temperatura e sfilacciato a mano con spuma di senape e demi glaces

Risotto al luppolo selvatico e piselli con bottarga di tuorlo e scampi in tartare

Coniglio al fumo con profumi liguri di taggiasche e timo, asparagi saltati al guanciale croccante


“The Queen”
La colomba del nostro chef Stefano Mocellin e del Maestro Panettiere Luca Vecchiato

70 euro
bevande escluse

Abbinamento vini 35 euro
***
STEFANO MOCELLIN AL PADOVANINO
Via Santa Chiara, 1
35100 Padova
Info e prenotazioni:
375 6197434

Aperto domenica 17 aprile a pranzo dalle 12.30 alle 14.30
Chiuso lunedì 18 aprile
Caveau di Tradizioni
MILANO – LOMBARDIA
 MENÙ
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Snack di benvenuto

Carciofo ripieno con peperone crusca e ricotta salata

Ditali con stracotto di coniglio genovese, pesto di menta e crema al parmigiano


Agnello, spinaci e patate

Pastiera (rivisitata)

Tre cioccolati in diverse consistenze


65 euro
Acqua e caffè inclusi
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CAVEAU DI TRADIZIONI
Corso Sempione, 38
20154 Milano
Info e prenotazioni:
348 9399350

Aperto domenica 17 aprile a pranzo dalle 12.30 alle 15.00
Chiuso lunedì 18 aprile
 
L’Amùri Sicilian Restaurant
MILANO – LOMBARDIA
 MENÙ
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Entrée
Arancetto messinese
Tartina di pane nero con crema di avocado e gamberetti di Nassa
Bollicine siciliane


Antipasto
Calamaretti spillo ripieni di mousse di gamberoni su vellutata di carote e scorza di agrumi

Primo
Amatriciana di mare con guanciale di maialino dei Nebrodi croccante

Secondo
Cernia cotta a bassa temperatura agli aromi in crosta di pitone, pomodorini gialli su crema di scarola e caviale di limone

Dessert
Cassata arrotolata con cioccolato di Modica

75 euro
Bevande, vino e caffè inclusi
***
L’AMÙRI SICILIAN RESTAURANT
Via Maestri Campionesi, 30
20135 Milano
Info e prenotazioni:
02 36532833
375 6298257

Aperto domenica 17 aprile a pranzo dalle 12.00 alle 15.00
Aperto lunedì 18 aprile a cena dalle 19.00 alle 23.00
Ristorante Flora
BUSTO ARSIZIO, (VA) – LOMBARDIA
 MENÙ
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 Zuppa di Cavolfiore, burro nocciola e olive nere

Asparagi Bianchi, purea di barbabietola e topinambur fritto

Ravioli di ricotta e spinaci con fonduta al parmigiano

Pescato del momento, piselli freschi e olio all’erba cipollina

Gelato al miele di acacia e Colomba “Panificio Luraschi” tostata

Madeleine
55 euro
Acqua pane e coperto inclusi
***
RISTORANTE FLORA
Via Gioacchino Rossini 29
 21052 Busto Arsizio (VA) 
Info e prenotazioni:
3480738215 – info@floraristorante.it

Aperto domenica 17 aprile a pranzo dalle 12:30 alle 14:00
Edelweiss
PIANCAVALLO, PN – FRIULI VENEZIA GIULIA
 MENÙ
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Entrée di benvenuto
Selezione di amouse bouche salati composti da ingredienti di stagione

Uovo 72°
Con crema di primizie primaverili, asparagi marinati e siero di parmigiano

Risotto di primavera

Gelato al parmigiano
Con asparagi al fumo e chips di riso nero

Agnello nostrano
Il suo fondo alla senape, cannolo alle erbe e crema di sedano rapa

La nostra colomba
Con crema al mascarpone di alpeggio alla fava di Tonka


50 euro
Bevande escluse
Edelweiss propone le Colombe di produzione artigianale
Farine biologiche di grani italiani macinati a pietra di Antico Molino Rosso,
burro di centrifuga,
bacche di vaniglia,
Bourbon di Tahiti,
miele di acacia italiano
uova da produzioni locali.

Tre giorni di lavorazione, di cui 36 ore di lievitazione. Ogni lievitato riceve amore e passione: vengono lavorati a mano singolarmente.
***
EDELWEISS
Via Barcis, 10
33081 Piancavallo (PN)
Info e prenotazioni:
0434 655613

Aperto domenica 17 aprile a pranzo dalle 12.00 alle 14.00
e a cena dalle 19.00 alle 21.00
Crocifisso
NOTO, SR – SICILIA
 MENÙ
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Amuse-Bouche di benvenuto

Uovo con piselli, robiola di capra e asparagi selvatici

Carciofo con topinambur e liquirizia

Tortello con cipolla, ragù coniglio e tuma persa

Baccalà con peperone e caviale

Agnello con sedano rapa e bieta

Pre-dessert

Dessert


prezzo su richiesta
contattando il ristorante
***
CROCIFISSO
Via Principe Umberto, 48
96017 Noto (SR)
Info e prenotazioni:
0931 968608

Aperto domenica 17 aprile a pranzo dalle 12.30 alle 14.15
lunedì 18 aprile a pranzo dalle 12.30 alle 14.15 e a cena dalle 19.30 alle 22.00
La Bursch
CAMPIGLIA CERVO, BI – PIEMONTE
Il menù a la carte si arricchisce di alcune proposte dedicate alla Pasqua
 
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Bottoni di Gallo
Bottoni fatti in casa, gallo ruspante, cavolo, serviti in brodo

Capretto nostrano
Capretto al bbq con contorno di verdure di stagione

Dolcetto Pasquale
Uovo di cioccolato

Bevande escluse
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LA BURSCH
Country House
La struttura propone un soggiorno speciale in camera doppia standard
per 2 persone con pranzo o cena pasquale (3 portare e bevande escluse)
al prezzo speciale di 250 euro

Frazione Oretto, 22
13812 Oretto, Campiglia Cervo, BI
Info e prenotazioni:
393338672684 – info@labursch.com

Aperto domenica 17 aprile 
lunedì 18 aprile

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